Un crujiente y tierno pan Naan artesanal, abierto por la mitad para crear el bolsillo perfecto. Va relleno con una jugosa carne de cerdo estilo Kafta, sazonada con especias tradicionales, acompañada de vegetales frescos y una capa de queso perfectamente derretido. ¡Una fusión de sabores única, reconfortante y facilísima de preparar!

Pan Naan con carne Kafta

Te imaginas un pan Naan crujiente convertido en un bolsillo relleno de sabor? Pruébalo con esta jugosa carne de cerdo estilo Kafta bien sazonada, vegetales frescos y muchísimo queso derretido. ¡Una fusión irresistible lista en minutos!

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 6

Raciones: 2

Plato: Plato Principal

Ingredientes Equipo Method

Ingredientes

30 gramos de harina de avena
20 gramos de quinoa cocida
20 gramos de harina de almendras
15 gramos de psyllium en polvo
5 gramos de polvo para hornear
1 pizca de sal, ajo en polvo y comino
150 ml de agua tibia
5 ml de aceite de oliva
150 gramos de cerdo molido
50 gramos de res molida
½ cucharada de sal
¼ cucharada de paprika, curcuma, ajo en polvo y comino
¼ de cebolla blanca
30 gramos de queso motzarella
Lechuga a gusto
1 tomate grande

Equipo

Sarten

Method

Para preparar el pan, mezcla los secos, integra agua tibia y aceite y revuelve muy rapido, deja repospar 10 min obligatoriamente para que el psylium espese la masa
Coloca la masa entre 2 papeles para horno y estira con ayude un rodillo hasta tener un grosor entre 3 y 4 milimetros, (si queda muy delgada no se inflara)
Precaliente muy bien la sarten y cocina 2 min por cada lado.
Mezcla la carne con todos los ingrdientes, exepto la cebolla, extiende en una bandeja para horno y cocina por 20 min a 260 grados.
Corta finamente la cebolla y pocha con aceite de oliva.
Corta el pan por la mitad y rellena con la carne, cebolla y verduras finamente picadas.

PAN NAAN CON CARNE KAFTA (Sin gluten)